A biblioteca está aberta a todos os interessados do sector, bem como ao público em geral, e conta neste momento com cerca de 1500 documentos relacionados com as diversas áreas da gastronomia. A Associação está receptiva à doação de documentação relacionada com esta área.
Um dos objectivos da associação é que este local se possa afirmar como um “espaço de informação, documentação e dinamização pedagógico-cultural ligado à gastronomia nacional e internacional”.
A biblioteca fica situada na sede da associação, na Rua de Santana à Lapa, 71 C, com horário de funcionamento das 10h00 às 18h00.
